어렸을 때  밭에서 수확한 오이를 고추장에 찍어 먹으면 꿀맛 이었던 추억을 기억하며 텃밭에서 딴 오이를 고추장에 찍어 먹어 보았어요. 시중 마트에서 산 고추장은 그 맛을 낼 수가 없었어요.

그동안  달달하게 먹어온 변한 입맛 탓에 두레마을에서 만든 고추장은 입에 착 달라 붙는 맛은 아니더군요.. 그래서 올리고당을 조금 섞어서 먹었더니 딱 내 입에 맞는 맛과 적당한 윤기와 농도가 되더군요. 

매운 걸 못 먹는 나에게는 맞춤 고추장 입니다. 

2개를 주문 하기를 잘한 것 같아요. 

다 먹고 또 주문하게 될 겁니다.

앞으로도 정직하게 좋은 고추장 만들어 주세요.

감사합니다.